Los ingenios La Providencia y La Florida fueron los encargados de dar el puntapié inicial a la zafra azucarera 2010 en Tucumán. Ambas fábricas comenzaron ayer a moler caña, y se sumaron, de esta forma, a los ingenios Ledesma, de Jujuy, y Tabacal, de Salta, que habían sido las primeras fábricas azucareras argentinas en lanzar el proceso productivo de este año. Para hoy, se espera que se incorpore a la molienda el ingenio La Trinidad. Para este año, el Centro Azucarero Argentino (CAA) espera un incremento del 5% de la producción nacional de azúcar con relación a la zafra anterior, en la que se elaboraron 2,2 millones toneladas. En Tucumán, los ingenios elaboraron 1,367 millón de toneladas en 2009. Los ingenios La Corona, La Trinidad, Santa Rosa, La Florida y Santa Bárbara tienen este año el desafío de aportar alcohol para el programa nacional de biocombustibles.
El presidente del CAA, Fernando Nebbia, expresó que el sector azucarero "ha hecho un enorme esfuerzo en adelantar un mes el inicio de la zafra con el fin de asegurar un fluido abastecimiento del mercado interno de azúcar".
"Este es un año en que los azucareros tenemos puestas todas nuestras expectativas, porque la actividad ha comenzado a transitar el camino hacia una industria sucroalcoholera, lo que significa una diversificación del sector y la consolidación del motor de desarrollo del noroeste argentino", precisó.
Los azucareros esperan que el factor climático no complique el inicio adelantado de la zafra, ya que mayo es un mes históricamente lluvioso. El problema se presenta cuando los cañaverales se recargan de agua, lo que impide el ingreso de las grandes cosechadoras y se interrumpe el flujo de caña a los ingenios. Además, preocupan algunos pronósticos que anticipan que se producirán heladas tempranas en la provincia.
El presidente del Centro Azucarero Regional de Tucumán (CART), Julio Colombres, dijo a la prensa que se fijaron en 485.000 toneladas el volumen de azúcar crudo que será exportado desde la Argentina en la presente temporada. Estimó que la zafra 2010 generará un ingreso global de fondos a la provincia de unos $ 2.300 millones.